Капусту просто так, в тушеном виде, не все любят. А вот если приготовить блюдо из копченых ребрышек с капустой – свежей или квашеной, оно обретет и вид другой, и вкус. Ведь копчености, они всегда вносят свой пикантный аромат в любую еду. Особенно приготовленную с термической обработкой.
Этот рецепт свиных копченых ребрышек с капустой очень удобен. Ведь готовое блюдо можно включать не только в обычное, а и в праздничное меню. Готовится легко, просто и, в принципе, достаточно оперативно – как и всегда, когда мы готовим тушеную капусту. Разве что чуть дольше из-за копченой свинины. Но это компенсирует прекрасный вкус.
Время приготовления: минут 45-55
Сложность: простой рецепт
Ингредиенты:
Приготовление:
Отправим сковороду с маслом на плиту, и режем очищенный лук тонкими полукольцами.
![режем лук]( "режем лук")
Жарим в хорошо нагретом масле.
![жарим лук]( "жарим лук")
Очистив морковь от кожицы, еще раз промыв ее, натираем на терке. Можно и настрогать ножом. Добавим морковку в сковороду, перемешиваем и продолжаем жарить на среднем огне. Долго ли жарить? Пяти минут вполне достаточно.
![жарим лук и морковь]( "жарим лук и морковь")
За это время мы успеваем накрошить капусту. Можно и соломкой тонкой, и кубиком.
![крошим капусту]( "крошим капусту")
Отправляем в сковороду. Жарим еще минут десять.
![жарим капусту]( "жарим капусту")
Сразу же положим сверху ребрышки. Их можно порубить, а можно и целиком положить. Пусть с овощами тушатся на маленьком огне под крышкой минут пятнадцать.
![с ребрышками]( "с ребрышками")
Я сняла потом мясо с ребер и вернула к капусте. Приправила вкусностями и еще потомила под крышкой несколько минут. Вкусное, сытное блюдо готово!
![готово]( "готово")
Этот рецепт свиных копченых ребрышек с капустой очень удобен. Ведь готовое блюдо можно включать не только в обычное, а и в праздничное меню. Готовится легко, просто и, в принципе, достаточно оперативно – как и всегда, когда мы готовим тушеную капусту. Разве что чуть дольше из-за копченой свинины. Но это компенсирует прекрасный вкус.
Время приготовления: минут 45-55
Сложность: простой рецепт
Ингредиенты:
- Свиные копченые ребрышки – 200 г
- Лук – 60 г
- Морковь - 60 г
- Капуста – 200 г
- Соль, специи приправы
- Масло растительное – для жарки
Приготовление:
Отправим сковороду с маслом на плиту, и режем очищенный лук тонкими полукольцами.
Жарим в хорошо нагретом масле.
Очистив морковь от кожицы, еще раз промыв ее, натираем на терке. Можно и настрогать ножом. Добавим морковку в сковороду, перемешиваем и продолжаем жарить на среднем огне. Долго ли жарить? Пяти минут вполне достаточно.
За это время мы успеваем накрошить капусту. Можно и соломкой тонкой, и кубиком.
Отправляем в сковороду. Жарим еще минут десять.
Сразу же положим сверху ребрышки. Их можно порубить, а можно и целиком положить. Пусть с овощами тушатся на маленьком огне под крышкой минут пятнадцать.
Я сняла потом мясо с ребер и вернула к капусте. Приправила вкусностями и еще потомила под крышкой несколько минут. Вкусное, сытное блюдо готово!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать