Если надо что-то приготовить на завтрак, а сырники и запеканка немного притомили, этот рецепт перекуса вам должен понравиться. Даже если у вас нет теста, не беда. Можно взять магазинное слоеное тесто или лаваш, как в этом рецепте турецкой выпечки. Ее по-разному называют – и бёрек, и бурек, и даже сигарами. Но смысл один. Трубочки из лаваша, начиненные с творогом.
Готовится просто и относительно быстро. И придется немного все же повозиться, но оно стоит того! Один раз попробуете и поймете, что это так.
Время приготовления: у меня на 3 круглых лаваша ушло 60 минут (электродуховка)
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
Приготовление:
Поскольку лаваш имеет свойство моментально подсыхать, я начала с приготовления массы для смазывания лавашиков. Влила в миску простоквашу (можно брать и кефир, сметану, йогурт), вбила желток одного яйца и посахарила. Кладем сахар по вкусу.
![смешаем простоквашу, желток и сахар]( "смешаем простоквашу, желток и сахар")
Теперь надо включить духовку (я на 190 выставила), все продукты перемешать, чтобы сахар растворился, и отставить в сторону.
![смазка готова]( "смазка готова")
Заранее я приготовила и творожную массу, которой буду смазывать лаваш. Для этого соединила творог с белком и сахаром – тоже по вкусу. Перемешаем все, и отставим в сторонку.
![начинка]( "начинка")
У меня было 3 круглых лаваша. Я их разрезала пополам, чтобы скрутить тонкие рулетики, и смазала массой для смазывания.
![смажем массой лаваш]( "смажем массой лаваш")
Затем положила на каждую половинку столовую ложку с горкой творожной массы.
![положим начинку]( "положим начинку")
Можно посахарить еще и корицей приправить по желанию. И размажем это по лавашу.
![размажем начинку]( "размажем начинку")
Свернем рулетики, отправим их на противень. Чтобы они зарумянились, смажем водой или яйцом, или массой, которая осталась после смазывания, и посыпать кунжутом или другими орешками. Кстати, я третий лаваш разрезала на четвертинки.
![на противне]( "на противне")
Через полчаса все будет готово.
![готово]( "готово")
Присыплем сахарной пудрой, если не сладко. И с чаем угощаемся.
![готово2]( "готово2")
Готовится просто и относительно быстро. И придется немного все же повозиться, но оно стоит того! Один раз попробуете и поймете, что это так.
Время приготовления: у меня на 3 круглых лаваша ушло 60 минут (электродуховка)
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
- Лаваш – 3 шт.
- Творог – 200 г
- Яйца – 1 шт.
- Сахар – по вкусу
- Простокваша – 100 г
Приготовление:
Поскольку лаваш имеет свойство моментально подсыхать, я начала с приготовления массы для смазывания лавашиков. Влила в миску простоквашу (можно брать и кефир, сметану, йогурт), вбила желток одного яйца и посахарила. Кладем сахар по вкусу.
Теперь надо включить духовку (я на 190 выставила), все продукты перемешать, чтобы сахар растворился, и отставить в сторону.
Заранее я приготовила и творожную массу, которой буду смазывать лаваш. Для этого соединила творог с белком и сахаром – тоже по вкусу. Перемешаем все, и отставим в сторонку.
У меня было 3 круглых лаваша. Я их разрезала пополам, чтобы скрутить тонкие рулетики, и смазала массой для смазывания.
Затем положила на каждую половинку столовую ложку с горкой творожной массы.
Можно посахарить еще и корицей приправить по желанию. И размажем это по лавашу.
Свернем рулетики, отправим их на противень. Чтобы они зарумянились, смажем водой или яйцом, или массой, которая осталась после смазывания, и посыпать кунжутом или другими орешками. Кстати, я третий лаваш разрезала на четвертинки.
Через полчаса все будет готово.
Присыплем сахарной пудрой, если не сладко. И с чаем угощаемся.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать