Если вы не знаете, как накормить близких творогом, или к вам вот-вот нагрянут гости, и у вас ничего нет, кроме творога для выпечки, вам поможет этот рецепт творожной ватрушки с клубникой. Особенно он придется кстати тем, у кого нет духовки, но есть мультиварка. Результат вам понравится, потому что получится нежнейший вкуснющий пирог.
Тесто рассыпчатое, сладкий нежный творог и клубника – хоть свежая, хоть замороженная – сделают свое дело. Хотя можно и варенье взять клубничное, и джем, который вы прошлым летом на зиму заготовили. Мультиварка хорошо справится со своей задачей, потому что низ хорошо пропечется, а верх получится нежным. Да, кстати, я примерно такой пирог уже готовила, но со смородиной, поэтому тесто одинаковое.
Время приготовления: часа два
Сложность: ниже среднего
Что нам понадобится:
Для приготовления начинки:
Приготовление:
Соединим в миске просеянную муку с разрыхлителем и сахаром. Можно сахар заменить сахарной пудрой. Это т.н. тесто.
![мука с сахаром и разрыхлителем]( "мука с сахаром и разрыхлителем")
Заранее нарежем на небольшие ломтики сливочное масло и отправим в муку. Надо руками потрудиться, перетирая обе массы до появления вот такой крошки.
![тесто в виде крошки]( "тесто в виде крошки")
А сейчас примемся за приготовление начинки для пирога с клубникой, которая состоит из двух частей. Первая из них – творожная, то есть мы тщательно смешаем сахар с яйцами и творогом.
![творожная масса]( "творожная масса")
А вторая часть – это клубника, нарезанная форматом на ваше усмотрение.
![клубника]( "клубника")
Насыплем крошку (две трети) первым слоем в чашу мульти, устлав ее бумагой пекарской так, чтобы потом было легко вынимать пирог.
![слой крошки]( "слой крошки")
Вторым слоем будет творожная смесь. Выложим ее на крошку, аккуратно распределим.
![кладем творожную массу]( "кладем творожную массу")
Ну, а уже на творожный слой отправим клубнику, вываляв ее в крахмале.
![с клубникой]( "с клубникой")
Поверх клубники высыплем остальное наше тесто, и отправим чашу в мультиварку, пусть выпекается в режиме «Выпечка».
![последний слой]( "последний слой")
Где-то через полтора часа пирог был готов. Сочный и нежный, хоть на праздничный стол!
![готово]( "готово")
Тесто рассыпчатое, сладкий нежный творог и клубника – хоть свежая, хоть замороженная – сделают свое дело. Хотя можно и варенье взять клубничное, и джем, который вы прошлым летом на зиму заготовили. Мультиварка хорошо справится со своей задачей, потому что низ хорошо пропечется, а верх получится нежным. Да, кстати, я примерно такой пирог уже готовила, но со смородиной, поэтому тесто одинаковое.
Время приготовления: часа два
Сложность: ниже среднего
Что нам понадобится:
- Мука – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 80 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л
Для приготовления начинки:
- Творог – 400 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 80 г
- Клубника мороженая – 200 г
- Кукурузный крахмал
Приготовление:
Соединим в миске просеянную муку с разрыхлителем и сахаром. Можно сахар заменить сахарной пудрой. Это т.н. тесто.
Заранее нарежем на небольшие ломтики сливочное масло и отправим в муку. Надо руками потрудиться, перетирая обе массы до появления вот такой крошки.
А сейчас примемся за приготовление начинки для пирога с клубникой, которая состоит из двух частей. Первая из них – творожная, то есть мы тщательно смешаем сахар с яйцами и творогом.
А вторая часть – это клубника, нарезанная форматом на ваше усмотрение.
Насыплем крошку (две трети) первым слоем в чашу мульти, устлав ее бумагой пекарской так, чтобы потом было легко вынимать пирог.
Вторым слоем будет творожная смесь. Выложим ее на крошку, аккуратно распределим.
Ну, а уже на творожный слой отправим клубнику, вываляв ее в крахмале.
Поверх клубники высыплем остальное наше тесто, и отправим чашу в мультиварку, пусть выпекается в режиме «Выпечка».
Где-то через полтора часа пирог был готов. Сочный и нежный, хоть на праздничный стол!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать