Этот рецепт китайского салата идеален во всех отношениях. А поэтому может стать с первой попытки одним из самых ваших любимых салатов. Судите сами, ведь готовится он из продуктов, которые всегда есть под рукой, потому что в магазинах этими овощами в любую пору года завалены полки магазинов.
А еще готовится он быстро и очень просто. Кроме того, у вас есть выбор – запекать овощи в духовке, жарить их в сковороде или готовить на гриле. Да и со специями тут порядок – берите любые, которые у вас есть. А если что-то из специфических компонентов не найдется, ищите замену. Сейчас, весной, это блюдо очень поддержит организм, напитав его и буквально, и самыми разными полезностями.
Время приготовления: зависит от количества продуктов и способа их приготовления, в моем случае ушло 20 минут
Сложность: рецепт очень простой
Основные ингредиенты:
Для заправки:
Приготовление:
Нарежем баклажан кубиком или другим форматом. Точно так поступим и с кабачком. Кожуру я не снимала.
![кабачки и баклажаны режем]( "кабачки и баклажаны режем")
Чтобы кубики обрели красивый «загар», я решила присыпать эту нарезку кукурузным крахмалом. А потом обжарить.
![в крахмале]( "в крахмале")
Обжаривала в сильно нагретом масле, переворачивая по степени появления золотистой корочки.
![жарим кабачок и баклажан]( "жарим кабачок и баклажан")
Пока все это жарилось, я приготовила сначала оригинальную салатную заправку. Для этого соединила все ингредиенты, указанные в рецептуре.
![заправка]( "заправка")
И пока готовые овощи остывали в сковороде, я нарезала помидор, сельдерей и перец болгарский. Затем соединила их с жареными овощами, дав им тоже слегка погреться.
![с перцем, сельдереем и помидором]( "с перцем, сельдереем и помидором")
После чего заправила заправкой.
![заправим салат]( "заправим салат")
Все, можно подавать.
![готово]( "готово")
Можно сверху посыпать кунжутом и сушеной зеленью. Еще лучше, если приправить свежей зеленью.
![готово2]( "готово2")
А еще готовится он быстро и очень просто. Кроме того, у вас есть выбор – запекать овощи в духовке, жарить их в сковороде или готовить на гриле. Да и со специями тут порядок – берите любые, которые у вас есть. А если что-то из специфических компонентов не найдется, ищите замену. Сейчас, весной, это блюдо очень поддержит организм, напитав его и буквально, и самыми разными полезностями.
Время приготовления: зависит от количества продуктов и способа их приготовления, в моем случае ушло 20 минут
Сложность: рецепт очень простой
Основные ингредиенты:
- Баклажан – 100 г
- Кабачок – 100 г
- Помидор свежий – 100 г
- Сельдерей стеблевой – 25 г
- Перец болгарский - 70 г
- Кукурузный крахмал – по ситуации
- Кунжут
- Масло растительное – для обжаривания
Для заправки:
- Чеснок (толченый) – 2 зубка
- Сок лимона
- Соус гранатовый и соевый – по вкусу
- Масло растительное
- Любая зелень
- Соль
Приготовление:
Нарежем баклажан кубиком или другим форматом. Точно так поступим и с кабачком. Кожуру я не снимала.
Чтобы кубики обрели красивый «загар», я решила присыпать эту нарезку кукурузным крахмалом. А потом обжарить.
Обжаривала в сильно нагретом масле, переворачивая по степени появления золотистой корочки.
Пока все это жарилось, я приготовила сначала оригинальную салатную заправку. Для этого соединила все ингредиенты, указанные в рецептуре.
И пока готовые овощи остывали в сковороде, я нарезала помидор, сельдерей и перец болгарский. Затем соединила их с жареными овощами, дав им тоже слегка погреться.
После чего заправила заправкой.
Все, можно подавать.
Можно сверху посыпать кунжутом и сушеной зеленью. Еще лучше, если приправить свежей зеленью.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать