Рецептов приготовления этого популярного овоща предостаточно у каждого из нас. А так, чтобы было быстро, просто, вкусно и сытно? Каждый здесь выложит с десяток своих рецептов и разных фишек по приготовлению. Один из моих любимых в духовке. Картошка, запеченная или протушенная в духовке даже просто с солью получается вкусной.
А если приготовить с мясным фаршем, например? Это идеальный вариант блюда формата два в одном. То есть не надо к картошке, как к гарниру что-то такое добавлять. Традиционные продукты. Все готовится в одной форме или в противне. Самый удобный и выгодный способ – в духовке. Даже если у вас фарш только из морозилки.
Время приготовления: зависит от духовки, у меня ушло 65 минут
Сложность: ниже среднего
Приготовление:
Включаем духовку, чтобы нагрелась до 190 градусов, ставим сковороду с маслом и очистим, нарежем лук и морковь. Формат разный может быть.
![режем лук и морковь]( "режем лук и морковь")
Жарим на сильном огне, но не даем подгореть, иначе у готового блюда будет вкус неприятный. Перемешиваем!
![жарим овощи на масле]( "жарим овощи на масле")
Пока зажарка готовится, очистим картофель, намоем клубни.
![чистим и моем картошку]( "чистим и моем картошку")
И нарежем. Можно и кубиком, а можно и вот так – длинными долями.
![режем картошку]( "режем картошку")
Выкладываем на противень или форму сначала овощи жареные, а на них – нарезку картошки.
![картошка на противне]( "картошка на противне")
Перемешаем все, чтобы картошка оказалась в масле.
![перемешаем все]( "перемешаем все")
Тут бы фарш выложить, и снова все перемешать. Но он заморожен.
![фарш из морозилки]( "фарш из морозилки")
Разморозить и зажарить легко. Просто положим в сковороду с сильно нагретым маслом и жарить, разбивая на мелкие фракции замороженный фарш.
![жарим фарш]( "жарим фарш")
Добавим его к картошке. Перемешаем хорошо.
![картошка с фаршем]( "картошка с фаршем")
Вкусно приправим солью и молотым перцем, потом накроем пергаментом или фольгой, и запекаем.
![приправим картошку и фарш]( "приправим картошку и фарш")
Через 20 минут приготовления в духовке дольем, если надо, кипятка. Попробуем на вкус и, если надо, приправим. Еще через 30 минут все было готово.
![готово]( "готово")
Нежную картошку и сочный фарш я перемешала еще раз и приправила еще раз, но уже только сушеной зеленью. Можно подавать!
![готово2]( "готово2")
А если приготовить с мясным фаршем, например? Это идеальный вариант блюда формата два в одном. То есть не надо к картошке, как к гарниру что-то такое добавлять. Традиционные продукты. Все готовится в одной форме или в противне. Самый удобный и выгодный способ – в духовке. Даже если у вас фарш только из морозилки.
Время приготовления: зависит от духовки, у меня ушло 65 минут
Сложность: ниже среднего
- Картофель – 400 г
- Мороженый фарш – 400 г
- Морковь – 70 г
- Лук – 70 г
- Зелень мушеная
- Бульон или вода
- Масло растительное
- Соль, перец
Приготовление:
Включаем духовку, чтобы нагрелась до 190 градусов, ставим сковороду с маслом и очистим, нарежем лук и морковь. Формат разный может быть.
Жарим на сильном огне, но не даем подгореть, иначе у готового блюда будет вкус неприятный. Перемешиваем!
Пока зажарка готовится, очистим картофель, намоем клубни.
И нарежем. Можно и кубиком, а можно и вот так – длинными долями.
Выкладываем на противень или форму сначала овощи жареные, а на них – нарезку картошки.
Перемешаем все, чтобы картошка оказалась в масле.
Тут бы фарш выложить, и снова все перемешать. Но он заморожен.
Разморозить и зажарить легко. Просто положим в сковороду с сильно нагретым маслом и жарить, разбивая на мелкие фракции замороженный фарш.
Добавим его к картошке. Перемешаем хорошо.
Вкусно приправим солью и молотым перцем, потом накроем пергаментом или фольгой, и запекаем.
Через 20 минут приготовления в духовке дольем, если надо, кипятка. Попробуем на вкус и, если надо, приправим. Еще через 30 минут все было готово.
Нежную картошку и сочный фарш я перемешала еще раз и приправила еще раз, но уже только сушеной зеленью. Можно подавать!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать